생활의 달인 빵의 전쟁 광주 빵지순례 크로와상과 생딸기 둥지파이 맛집

 

생활의 달인 12월16일 빵의 전쟁-광주 빵지순례 크로와상과 생딸기 둥지파이 맛집

상호 : 양인제과 ☎ 062-651-8241

위치 : 광주 남구 제중로47번길 1

영업시간 : 매일 09:30 – 19:30 10월14일(월) 당일 하루 휴무

리뷰 : 방문자 리뷰 1,692 블로그 리뷰 448

양인제과 특징

2023/2024 블루리본 선정 맛집! 생활의달인 962회에 소개된 '좋은 동네, 좋은 사람, 좋은 빵' 이라는 슬로건으로 시작된 양인제과는 근대화 문화 유산이 많이 남아 있는 좋은 동네 광주 양림동에 위치하고, 이스트 없는 100% 순수 발효빵 등 좋은 빵을 만날 수 있는 곳. 무분별한 유통으로 제 맛을 잃은 빵 대신 건강한 재료와 올바른 조리법으로 만드는 '좋은 빵'을 지향. 좋은 빵이 가득한 양인제과는 '건강한 맛'을 맛의 표본으로 삼고 유기농 밀가루와 직접 개발한 천연 발효종으로 만든 빵을 매일 아침 구워낸다. 달고 짠 빵에 익숙해진 사람들의 입맛을 사로잡기에 다소 밋밋한 맛일 수 있지만, 좋은 재료를 선별해서 사용하기 때문에 식감과 풍미가 일품. 설탕과 이스트를 전혀 넣지 않은 정통 바게트와 치아바타 역시 멋을 내지 않은 풍부한 식감이 입맛을 사로잡는다

양인제과 입구

양인제과 메뉴

 

 

 

 

 

 

 

양인제과 내부

 

 

 

 

 

 

 

생딸기 둥지파이 5,500원

부드러운 케이크 크림과 커스터드의 조화에 신선한 딸기가 올라간 데니쉬 파이

 

 

 

사장님의 비법이 담긴 딸기 파이

 

 

맛있다는 평가를 받은 딸기 파이