식객 허영만의 백반기행 흑산도 밥상 장어간국 짱수산

식객 허영만의 백반기행 12월22일 흑산도 밥상 장어간국

상호 : 짱수산 ☎ 061-261-3579
주소 : 전남 신안군 흑산면 흑산일주로 20

영업시간 : 주말 영업시간은 10:00~20:00이며, 평일은 예약제로 운영
리뷰 : 방문자 리뷰 4 블로그 리뷰 3
식당소개 : 작년 지도에는 없는 식당인데 아마도 생긴지 얼마 안된듯

짱수산 입구

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짱수산 메뉴판(가격은 변동 가능)

장어간국이란 말린 붕장어를 충분히 불려낸 후, 푹 끓여내며 맛을 우려내는 것이 장어간국 조리의 핵심

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장어간국이란 말린 붕장어를 충분히 불려낸 후, 푹 끓여내며 맛을 우려내는 것이 장어간국 조리의 핵심. 붕장어를 말려서 국을 끓이는 장어간국

 

 

짭짤하다가 뒷맛은 고소하다는 식객들

 

 

 

 

 

역시 국에 밥을 말어 먹는건 한국의 국률

 

 

사장님의 서비스 홍어껍질묵

 

 

섬할머니의 명언

 

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