위 건강과 다이어트에 좋은 찐 양배추

엄지의 제왕 12월 3일 위 건강과 다이어트에 좋은 찐 양배추

양배추란

동그란 공 모양의 양배추는 샐러드, 쌈 채소, 볶음요리 등에 널리 쓰이고

양배추의 비타민U는 위장병에 특효가 있으며 식이섬유가 많아 장운동을

활발히 하며 시설재배가 이루어져 사시사철 언제든지 맛볼 수 있음

 

양배추의 영양 및 효능

양배추는 부위별로 영양소 함유량이 다른데, 겉잎에는 비타민 A와 철분, 칼슘이 풍부하고 하얀 속잎에는 비타민 B군과 비타민 C 함량이 높다. 양배추의 비타민U 성분은 위궤양 치료의 효과가 있고 위장관 내 세포의 재생을 도와주는 역할. 실제 쥐를 통한 실험 결과 양배추를 먹였을 때 위 점막 회복률이 46% 향상되었으며 출혈, 상처 등의 염증이 완화되는 것으로 나타남. 양배추는 또한 암 예방에도 효과가 있는데, 미국 미시간주립대의 조사에서 주 3회 이상 양배추를 먹는 여성은 그렇지 않은 여성에 비해 유방암에 걸릴 확률이 72%나 낮은 것으로 확인. 양배추의 영양성분은 양배추의 속으로 들어갈수록 높아지며, 심지 부위에는 특히 위장에 좋은 비타민 U 성분이 가장 많은 것으로 밝혀졌다. 다만 양배추의 심지는 단단하고 질겨 대부분 버리고 있는데, 심지를 살짝 찐 후 분쇄기에 갈아서 주스로 마시면 좋다. 주스로 갈아 마실 경우 사과나 오렌지를 함께 넣으면 양배추의 비린 맛을 완화

.[네이버 지식백과]

 

양배추를 찌면 포만감을 높여 주고 장독소 배출에 도움을 주어 다이어트에 도움

양배추를 쪄서 먹으면 베타카로틴의 흡수율을 높일 수 있음

양배추 찔 때 쌀뜨물을 넣으면 단맛이 올라옴

양배추의 식이섬유가 혈중 지방 배출과 사과의 펙틴 성분이 콜레스테롤

배출에 도움 양배추는 갑상선 환자인 경우 섭취 시 주의

 

 

 

운동도 어느때 어떤 것을 하는지도 중요

 

 

양배추의 효능

출처 : 메디업

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1. 위장 점막 강화 및 위궤양에 탁월

바로 위장 건강에 아주 탁월. 양배추의 유황과 염소성분은 위장 점막을 더욱 강화 시켜주고 위궤양 예방에 좋음. 양배추를 당근과 함께 복용하면 잇몸의 고름 및 십이 지장궤양에도 탁월.

 

2.혈액순환 향상.

양배추는 혈액을 맑게 만들어서 혈액순환을 향상 시켜주고 여드름 이나 주근깨, 여러 피부병 특효. 양배추는 몸의 저항력인 백혈구 활동을 향상시켜주고 각종암을 예방 시켜주는 미네랄 성분들이 많이 들어 있음.

 

​3.활성산소를 줄여줌

성인병의 주원인인 활성산소를 막아주는 황산화 작용을 함.

 

​4.피부 미용에 탁월.

양배추의 칼륨 성분은 인체의 염분 밸런스를 맞추어 준다고 함.

양배추에는 비타민이 많아서 여드름과 주근깨에 좋다고 알려짐.

 

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5.양배추는 역시 위에 좋은 식재료 특히 역류성 식도염

양배추의 비타민U ·K 성분은 위의 점막을 강화시켜 주고 손상된 경우 재생력을 높임

위 점막을 보호함으로써 위염이나 위궤양 십이지장궤양, 위암 예방에도 탁월.

또한 위가 안 좋은 분들은 양배추에 들어있는 메치 오닌 성분이 위를 튼튼하게 해줌.

위가 안 좋은 분들은 양배추와 요구르트등을 섞어 주스로 드시던가 끼니때 마다 챙겨드시는 것을 추천

 

6.다이어트 효과 탁월

양배추는 나트륨 함량이 적고 먹는 양에 비해 포만감 이 크기 때문에 다이어트하는 분 이라면 양배추가 금상첨화.

 

7. 노화방지 탁월

카로티노이드 성분이 항산화 작용을 해 노화를 예방해주며 피부 재생을 돕는 특별한 미네랄과 항산화 성분이 풍부.

 

​8.자궁경부암, 유방암 예방에 탁월

양배추에 들어 있는 미네랄 성분 이 자궁경부암 이나 유방암 세포 들이 활동하지 못하게 억제하는 역할을 하기 때문에 꾸준히 양배추를 섭취하면 좋음.