생활의 달인 빵의 전쟁 서울 1등 특집 도봉구의 천연 발효종 치아바타와 바질 토마토 치아바타 맛집

서울 도봉구에서 생활의 달인에서 소개된 도봉구의 천연 발효종 치아바타와 바질 토마토 치아바타를 선보였던 달인을 찾아가 다시 한번 방문 많은 이들에게 그 맛과 향으로 기억되고 있는데 이곳에 발효종 치아바타를 맛보기 위해 줄을 서는 이유는 독특한 식감과 뛰어난 풍미로 많은 사랑을 받고 있고 천연 재료를 사용하여 만들어지기 때문에 건강에도 좋고 풍미가 있는 빵을 만드는 사장님의 노력이 정말 대단한것 같습니다.

생활의 달인 1월6일 빵의 전쟁 서울 1등 특집 도봉구의 천연 발효종 치아바타와 바질 토마토 치아바타

상 호 : 보나베띠브레드 ☎ 0507-1496-9041

위 치 : 서울 도봉구 삼양로 574-29 1층 101호

영업시간 : 매일 12:300 - 19:00 정기휴무(매주 월,일요일)

방문리뷰 : 방문자 리뷰 249 블로그 리뷰 44

▶ 업소소개

건강하고 맛있는 재료로 정성껏 만드는 집밥같은 디저트와 빵을 판매하는 숲속마을 작은 빵가게. 최근 주문량이 많아져서 예약 없이 방문 주시면 아예 재고가 없거나 원하시는 빵이 없을 수도 있습니다. 꼭 미리 확인 후 방문

▶ 보나베띠브레드 정면

▶ 보나베띠브레드 메뉴

 

 

 

 

 

▶ 보나베띠브레드 내부

 

 

▶ 보나베띠브레드 빵 보관법과 드시는 법

▶ 보나베띠브레드

도봉구에 있는 정말 작은 빵집으로 예약 없이 빵사기 불가능

빵 굽는 제빵소도 작아 두사람이면 꽉차는 작은 주방

 

 

▶ 치아바타란

밀가루에 이스트, 소금, 물 정도만 넣고 반죽하여 납작하고 길쭉한 모양으로 만든 이탈리아 빵. 맛이 담백하여 샌드위치용 빵으로도 많이 이용. 그냥 먹어도 맛있고 속에 햄과 치즈, 야채 등을 끼워 샌드위치로 먹어도 좋은 치아바타. 이탈리아의 전통 빵이지만 이제는 우리에게도 친숙한 빵

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천연 발효종 치아바타와 바질 토마토 치아바타 메인 메뉴

 화려한 기교 없이 오직 정직함과 좋은 재료를 이용해 만드는 건강한 빵

 장소는 좁고 손님은 많고 정말 대박 나시길 기원합니다

토마토바질치아바타 7,300원

 

 

견과류(잣+캐슈너트+아몬드 등)을 넣고 올리브유랑 치즈를 넣고 바질페스트를 만들어 토마토 치아바타에 넣어서 완성

 

 

제조 과정이 조금 어렵다는 사장님

 

 

단호박치아바타 대표 8,300원

 

 

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